Во Владимире за неоднократные жалобы на отравления и антисанитарию на три месяца закрыли суши-бар «Шикадо».
В Роспотребнадзор по Владимирской области неоднократно поступали жалобы на случаи пищевого отравления, связанные с предприятием общественного питания «Шикадо». По согласованнию с Прокуратурой Владимирской области Роспотреб надзор провёл внеплановую проверку по данному факту.
В ходе проверки были выявлены многочисленные нарушения санитарных норм, например:отсутствие цехового деления отделочные материалы, не позволяющие качественно убирать помещения отсутствие санузла для сотрудников нарушение условий хранения продуктов и заготовок нарушение товарного соседства приготовление блюд без применения технологических карт сотрудники без медосмотра отсутствие маркировки на инвентаре общая антисанитария.
Особенно тревожной была грязь на кухне: чумазые поверхности, немытая посуда, хранение продуктов на полу. Лабораторные исследования показали наличие кишечной палочки в готовой продукции и на оборудовании. Эти нарушения представляли угрозу здоровью граждан. На основании выявленных нарушений был составлен протокол о приостановлении деятельности и административном правонарушении. Материалы были переданы в суд. Суд приостановил деятельность данного предприятия общественного питания на 90 суток.
Фото: Управление Роспотребнадзора по Владимирской области.